Aujourd'hui dernier bocal de sos cookies (enfin pour le moment) dans une version plus nature en vert et marron, et avec pleins de papillons :

Rappel de la recette :

DANS L'ORDRE

v   250g de farine + 1 cuillère à café de levure + ¼ de cuillère à café de sel

v   100g de flocons d’avoine (au rayon céréales ou bio)

v   100g de sucre roux

v   100g de sucre blanc

v   100g de pépites chunks chocolat (au rayon Vahiné)

v   150g de kit kat balls ou 200g de M&M’s avec ou sans cacahuète

Aujourd'hui une version en noir et blanc avec quelques brillants :

Pour la recette c'est ici SOS cookies : en rose, orange et chocolat

Pour ma belle-soeur qui voulait remercier une de ses amies avec un de mes bocaux sos cookies, j'ai réalisé une version gourmande en fuschia et vert anis !

J'ai utilisé des cupcakes en bois et des moules en papier pour cupcakes ! J'ai aussi utilisé un alphabet rose et blanc en relief. 

Aujourd'hui quelle merveilleuse surprise ! 7cm de neige au réveil !!! Alors pour toi Eric voici quelques photos prises par la fenêtre !

Vous avec été nombreuses à me demander les recettes des cake balls que j'ai déjà réalisées, je m'excuse pour le retard mais les voilà enfin !

Pour celles qui n'ont pas l'appareil pour faire de jolies boules, pas de souci, ce sont des recettes de cake compatibles avec n'importe quel moule ! Je vous avez déjà parlé de la machine que j'ai acheté sur themadeco.fr link, j'ai vu la semaine dernière qu'il y en avait aussi chez Casa, et il existe également des moules souples (que je n'ai jamais utilisé donc je ne sais pas si ça vaut le coup ou pas) qu'on peut trouver dans les magasins de déco-cuisine...

Voici quelques cake balls : de couleur dorée ce sont des versions salées, et celles chocolat je vous laisse deviner le parfum !

Recette de cake balls au saumon fumé

j'ai trouvé cette recette sur le blog de cestmamanquilafait link qui propose des idées extraordinaires en cuisine !

ingrédients : (pour 36 boules environ) 

• 270g de dés de saumon fumé
• 200g de farine
• 120g de gruyère râpé, à passer au mixeur pour faire une chapelure de gruyère
• 13cl d'huile de tournesol
• 4 oeufs
• 16cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• poivre

Mélanger les oeufs battus et le lait, puis ajouter la farine.

Une fois la pâte lisse, incorporer la levure, le poivre et l'huile.

Ajouter les dés de saumon et la chapelure de gruyère râpé.

Verser la pâte dans vos moules ou dans la machine à l'aide d'une poche à douille jetable ou réalisée avec un sac congélation pour couper le bout afin que les dés de saumon puissent passer. Vous pouvez aussi utiliser une petite louche.

Cuisson : 25-30 minutes si moules au four préchauffé à 180°, 7 min si machine.

Recette de cake balls à la courgette 

cette recette est tirée du livre "mini cakes, apéritifs et gourmandises" d'Ilona Chovancova et modifiée

ingrédients : (pour 6-8 mini moules ou 32 boules)

• 120g de farine
• 2 oeufs
• 70g de gruyère râpé (à mixer si vous utilisez la machine à ball pour faire une chapelure)
• 7cl de lait
• 7cl d'huile
• 70g de parmesan râpé
• 1/2 sachet de levure chimique
• sel, poivre
• 1 courgette (env 230g de courgette une fois épluchée et vidée)

 Eplucher et vidée la courgette, puis la couper en petits dés.

 Battez les oeufs avec l'huile et le lait.

Ajouter la farine, le gruyère et le parmesan.

Ajouter la courgette.

Saler et poivrer.

Incorporer la levure.

Verser la pâte dans les moules ou dans la machine.

Cuisson : 25-30 minutes si moules au four préchauffé à 180°, 7 min si machine.

Recette de cake balls roquefort-poire 

cette recette est tirée du livre "mini cakes, apéritifs et gourmandises" d'Ilona Chovancova et modifiée

ingrédients : (pour 6-8 mini moules ou 24 boules)

• 120g de farine
• 2 oeufs
• 70g de gruyère râpé (à mixer si vous utilisez la machine à ball pour faire une chapelure)
• 7cl de lait
• 7cl d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• sel, poivre
• 100g de roquefort
•  1 petite poire

Emietter grossièrement le roquefort. Couper la poire en petits morceaux.

Battez les oeufs avec l'huile et le lait.

Ajouter la farine, le gruyère, le roquefort et les morceaux de poire.

 Saler et poivrer.

Incorporer la levure.

Verser la pâte dans les moules ou dans la machine.

Cuisson : 25-30 minutes si moules au four préchauffé à 180°, 7 min si machine.

Recette de cakes apéritifs carottes-lardons

cette recette est tirée du livre "mini cakes, apéritifs et gourmandises" d'Ilona Chovancova et modifiée

ingrédients : (pour 6-8 mini moules ou 18 boules)

• 120g de farine
• 2 oeufs
• 80g de gruyère râpé (à mixer si vous utilisez la machine à ball pour faire une chapelure)
• 7cl de lait
• 7cl d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• sel, poivre
• 1 ou 2 carottes selon la taille
• 70g de lardons (allumettes si vous utilisez la machine)
• persil

Eplucher la ou les carottes et râper les grossièrement. Hacher le persil.

Battez les oeufs avec l'huile et le lait.

Ajouter la farine, le gruyère, la carotte râpée, les lardons et le persil.

Saler et poivrer.

Incorporer la levure.

Verser la pâte dans les moules ou dans la machine.

Cuisson : 25-30 minutes si moules au four préchauffé à 180°, 7 min si machine.

Recette de cakes apéritifs jambon cru-moutarde à l'ancienne 

cette recette est tirée du livre "mini cakes, apéritifs et gourmandises" d'Ilona Chovancova et modifiée

ingrédients : (pour 6-8 mini moules)

• 140g de farine
• 2 oeufs
• 80g de gruyère râpé (à mixer si vous utilisez la machine à ball pour faire une chapelure)
• 8cl de lait
• 8cl d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• jambon cru

Battez les oeufs avec l'huile, le lait et la moutarde à l'ancienne.

Ajouter la farine et le gruyère.

Saler et poivrer.

Incorporer la levure.

Verser la pâte dans les moules en alternant des tranches de jambon cru et de la pâte (finir avec de la pâte). Si vous utilisez la machine, mélanger de trés petits morceaux de jambon à la pâte.

Cuisson : 25-30 minutes si moules au four préchauffé à 180°, 7 min si machine.

Bon appétit !

De nouveau aujourd'hui deux sos cookies mais cette fois en rouge et gris ! Je réponds à vos questions avec plaisir !

Le premier :

Le deuxième : 

Et toujours la recette SOS cookies : en rose, orange et chocolat